ruta gastronómica: ceviche, pisco y teja
El sol se alza sobre las dunas de Ica, y los amantes de la buena comida se preparan para una experiencia culinaria única. Acompáñanos en este recorrido por los sabores y tradiciones de esta hermosa región costera del Perú.
Un Brindis por la Vida
Nuestra primera parada inicia en una bodega vitivinícola con una tradición admirable, un rincón donde el arte de la vinificación y la destilación se entrelazan. La visita culminará con la degustación de vinos y piscos nos sumergirá en aromas y sabores, mientras que las clases maestras nos enseñarán a resaltar la versatilidad de nuestros aclamados piscos. ¡No olvides llevarte a casa un vaso shaker de plástico pavonado como recuerdo!
Un Homenaje al Mar
Nuestro próximo destino será un restaurante bautizado en honor a una pintoresca caleta. El chef y propietario, ha tejido su pasión por la gastronomía con los sabores del mar. Con trece años de experiencia, su cocina es un viaje que abraza influencias orientales (Sudeste asiático, China y japonesa), marinas y peruanas. Pero más allá de las especias y las técnicas, nuestro chef siente una profunda gratitud hacia los pescadores artesanales y los criaderos de conchas de abanico. Ya que ellos, con su dedicación, aseguran productos de calidad y protegen nuestro litoral y sus tesoros marinos.
Aquí espera una clase magistral de cocina. Aprenderemos sobre el consumo consciente, responsable y sostenible de nuestros recursos marinos mientras preparamos dos platos emblemáticos: ceviche y tiradito. Después, disfrutaremos de nuestro esfuerzo en un almuerzo que combina lo preparado más un plato de fondo, todo acompañado de una bebida sin alcohol.
Dulces Iqueños y Tradición
Nuestro último destino, donde la dulzura se encuentra con la historia. Aquí, descubriremos el origen de los dulces iqueños, esos bocados de nostalgia que nos transportan a tiempos pasados. Participaremos en un taller de elaboración, donde las manos expertas nos guiarán en la fase final de creación de estas delicias.
Al final del día, con el sol cayendo sobre el horizonte, regresaremos al hotel con corazones y estómagos llenos de gratitud y sabor.
Vive esta experiencia con nuestro programa gastronomía y bebida nacional.
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